MIX

動物系と魚介系の２つの素材を使用しているラーメン。『第13回 TRYラーメン大賞 2012-2013』までは、「豚骨しょうゆ」というジャンルだった。動物系と魚介系の比率の規定は設けていないが、スープが白濁していることを条件としている。

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自家製中華そば としおか「塩ラーメン（中盛）」
2024 TRY名店部門 MIX 1位
¥1,150
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RAMEN GOTTSU「らーめん」
2024 TRY名店部門 MIX 8位
¥950
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麺 髙はし「らぁ麺」
2024 TRY名店部門 MIX 6位
¥750
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こうかいぼう「らーめん」
2024 TRY名店部門 MIX 2位
¥850
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くり山「中華そば（中）」
2023 TRY名店部門 MIX 8位
¥1,000
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麺屋 永太「ラーメン（並盛）」
2024 TRY名店部門 MIX 3位
¥950
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九段 斑鳩 市ヶ谷本店「特製濃厚らー麺」
閉店
2022 TRY名店部門 MIX 7位
¥1,000
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一条流がんこ 総本家分家四谷荒木町「100ラーメン」
2024 TRY名店部門 MIX 5位
¥1,200
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桜上水 船越「塩ワンタンメン」
2024 TRY名店部門 MIX 3位
¥1,550
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勢得「ラーメン」
2024 TRY名店部門 MIX 6位
¥950
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らーめん はやし「味玉らーめん」
2021 TRY名店部門 MIX 9位
¥950
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中華そば べんてん「塩ラーメン（並）」
2024 TRY名店部門 MIX 9位
¥1,050
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Made in Tokyo らーめん松「らーめん鰹」
2022 TRY新店部門 MIX 1位
¥850
チャーシュー
豚バラ
スープ
薄
濃
麺
細
太
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鶏こく中華 すず喜「こく塩」
2021 TRY名店部門 MIX 7位
¥850
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麺屋 なにがし「焼あごらーめん」
2024 TRY新店部門 MIX 1位
¥950
チャーシュー
豚肩ロース
スープ
薄
濃
麺
細
太
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地球の中華そば「白湯そば」
2020 TRY名店部門 MIX 6位
¥880