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九段 斑鳩 市ヶ谷本店「特製濃厚らー麺」
- 2022 TRY名店部門 MIX 7位
- 2021 TRY名店部門 MIX 3位
- 2020 TRY名店部門 MIX 4位
- 2019 TRY名店部門 MIX 7位
※写真および値段は受賞時のものになります。
チャーシュー（バラ肉に変更予定）のほか、カリカリ食感が楽しく香ばしさもあるあられや、食べ応え十分の穂先メンマなどのトッピングも魅力的。麺／150g、菅野製麺所
雑味がなく、すっきりとした味わいのスープは、臭みを消した動物系の出汁に香り高い魚介系を合わせることで完成する。厳選された具材満載の、繊細かつ洗練された一杯だ。
審査員レビュー
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レイラ
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尾瀬
濃厚ですが重くなく、どんどん飲み進めたくなります。
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まろ
動物系＆魚介系、どちらも主張しすぎない黄金比です。
- 店舗名
- 九段 斑鳩 市ヶ谷本店
- 住所
- 東京都千代田区九段南4-7-16 ヒューリック市ヶ谷ビル1F
- アクセス
- JR中央線ほか市ケ谷駅より徒歩3分
グラマラスなスープをのったりとした麺が絡めとります。