みそ
「味噌」をベースとした味のラーメン。米味噌、麦味噌、豆味噌などの種類のほか、熟成期間によって変わる白味噌、赤味噌、淡色味噌、産地によってもさまざまな種類が存在する。
「味噌」をベースとした味のラーメン。米味噌、麦味噌、豆味噌などの種類のほか、熟成期間によって変わる白味噌、赤味噌、淡色味噌、産地によってもさまざまな種類が存在する。
