名物よだれ鶏と濃厚鶏白湯麺 MATSURIKA「バンメン（旨辛油そば）」
- 2019 TRY新人賞部門 汁なし 4位
※写真および値段は受賞時のものになります。
歯切れの良さを追求し、逆切りの麺を使用。濃厚鶏白湯スープとのセットでこの値段。麺／170g、丸山製麺
中華調味料各種がバランスよく香り立つ
「バン」とは、中国語で「和（あ）える」という意味。豆板醤やニンニクが香るオリーブオイルなどを加えた旨塩ダレでいただく。パンチがありながら後味はスッキリし、「品のある辛さ」（青木）が特徴。＋200円で付くミニよだれ鶏のタレをかけると、さらに芳醇な味わいに。
- 住所
- 東京都大田区矢口1-13-15 1F
- アクセス
- 東急多摩川線武蔵新田駅より徒歩1分
