中華蕎麦 萌芽「豚骨煮干中華蕎麦」
- 2020 TRY新人賞部門 にぼし 5位
※写真および値段は受賞時のものになります。
醤油でじっくり炊きあげたとろけるチャーシューが美味。自家製麺は風味豊かな一等粉を使用。麺／140g、自家製麺
クリーミーな豚骨スープに煮干しの旨みが見事に合体！
豚と水だけを使った濃厚なスープに煮干しの旨みをたっぷり炊き込んだ一杯。のびやかさのある自家製麺はスープとの調和が抜群だ。「煮干中華蕎麦」や「豚骨中華蕎麦」（各750円）など「気分で選べる豊富なメニューが魅力的」（しらす）で、「マストで頼みたい」（レイラ）という唐揚げ（290円～）も人気。テイクアウトは「油蕎麦」（800円～）と唐揚げや弁当類（500円）のみ。
