珍々亭「油そば（並）」
- 2022 TRY名店部門 汁なし 8位
- 2021 TRY名店部門 汁なし 7位
- 2020 TRY名店部門 汁なし 6位
- 2019 TRY名店部門 汁なし 5位
※写真および値段は受賞時のものになります。
肉の旨みが隠されたタレとともに麺を楽しむ汁なしそば。チャーシュー、メンマ、ナルトというシンプルなトッピングもそれぞれ味わいがある。麺／225g、丸八製麺所
昭和33年から変わらぬ味を提供し続ける老舗。長年愛される味の決め手は、ラードを使用したタレ。ラードが熱によって溶けることでコクをすタレが、中太麺をより美味しくする。
審査員レビュー
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レイラ
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しらす
最小限の構成要素にして最強。「銀河系最強油そば」と呼ぶに相応しい歴史的傑作！
油そばのひとつの到達点。ミニマムながら完璧なバランスを誇ります。