つけ麺 神儺祁「つけ麺(カレールー付き)」
- 2023 TRY新店部門 つけ麺濃厚 3位
※写真および値段は受賞時のものになります。
魚介や動物などの旨みとスパイスの親和性を楽しみたい。チャーシューは食べ応え十分。麺/200g〜、三河屋製麺
濃厚豚骨魚介にカレールーという最適解
熊本の人気店『つけ麺 魚雷』がカレールーとの組み合わせを引っ提げて東京進出。「カレールーがこのつけ麺を唯一無二の一杯へと押し上げています。最後まで無我夢中で楽しめますが、〆にはぜひインド飯を」(青木)、「麺は300gまで選べるが、より味覚の強いカレーによる味変で飽きさせないアイディアもいい」(まろ)と、美味しさはもちろん、その独創性に注目が集まった。
