中華そば べんてん「塩油そば（並）」
- 2024 TRY名店部門 汁なし 4位
- 2023 TRY名店部門 汁なし 8位
※写真および値段は受賞時のものになります。
麺の下に厚切りの刻みチャーシュー、メンマなどの具材が敷かれている。トッピングの生卵も人気。麺／250g、自家製麺
裏メニューから昇格した油そばが、ジャンル初選出の昨年からさらにランクアップ。毎朝、店で打つ極上自家製麺を、黒コショウを効かせたパンチ力溢れる塩ダレで食べる。最後の4分の1ほどは、スープ割りで〆るのがおすすめだ。
審査員レビュー
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田中
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かずま
香り高い塩ダレと自家製麺だけでも抜群に旨く、油そばのダイナミズムを力説するかのような一杯です。最後のスープ割りもお忘れなく。
強烈なパンチ力の塩ダレに黒コショウと唐辛子の刺激がONされ、猛烈な中毒性を発露させる。提供時と混ぜたときのビジュアルの落差も魅力です。