麺屋 永太「つけ麺（中盛）」
- 2024 TRY名店部門 つけ麺濃厚 2位
- 2023 TRY名店部門 つけ麺濃厚 4位
- 2022 TRY名店部門 つけ麺濃厚 6位
- 2021 TRY名店部門 つけ麺濃厚 7位
※写真および値段は受賞時のものになります。
小麦の香る旨さの自家製麺。並盛（200g）と中盛は同価格。＋100円で大盛（400～600g）に変更可能。麺／300g、自家製麺
ラーメンと共通のスープに特製の醤油ダレをプラスしたつけ汁は、ほどよくハリのある自家製麺との相性抜群。重厚な動物系の出汁に魚介系とカエシの香味を軽やかにかぶせ、絶妙なバランスを実現している。地元に愛されている人気店だ（現在は休業中、再開は2025年の予定）。
審査員レビュー
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田中
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かずま
優しい人柄が滲み出るようなマイルドな甘・辛・酸。自家製の太麺の力も心地いい。長く愛されること間違いなしの名店です。
適度なコシを持つ滑らかな自家製麺は規格外の逸品。つけ汁の濃度やコクも完璧。我を忘れて丼の世界に没入できる神がかり的な一杯です。