there is ramen「チャーシュー麺」
- 2023 TRY新店部門 にぼし 2位
※写真および値段は受賞時のものになります。
6割の人が注文する人気メニュー。丼を覆いつくす100gもの肉はバラがメインで、肩ロースも1〜2枚載る。麺／150g、三河屋製麺
親鶏とゲンコツの旨みが煮干しをアシスト
「小さめの丼になみなみと張られたスープ。まずビジュアルから惹きつけられる」（しらす）。隠しきれない美味しさは、湯気となって店外にも。「下校中の小学生が『美味しそうだね』と思わず声をあげてしまうほどのいい香り」（しらけん）で、ひとたび啜れば煮干しワールドが炸裂する。「香りから味わいに至るまで徹頭徹尾、煮干しの魅力が押し寄せる一杯」（尾瀬）。「煮干しの特性を熟知した職人が、良質な煮干しを厳選し、上質な旨みと油を丁寧に抽出したことが伝わってくる」（まろ）
- 店舗名
- there is ramen
- 住所
- 東京都杉並区天沼3-10-16
- アクセス
- JR中央線ほか荻窪駅北口より徒歩5分
