麺 やまらぁ「塩らぁ麺」
- 2024 TRY名店部門 鶏白湯 7位
※写真および値段は受賞時のものになります。
太麺が絡むスープ本来の味を楽しめる店主イチオシの一杯。大盛（225g）150円増し、特盛（330g）250円増し。麺／150g、桜井商店
鹿児島県産の薩摩赤鶏を使用したスープは、大量の野菜を加えて一緒に炊きあげる。塩ダレはミネラル豊富な沖縄県産「粟国の塩」ベースで、スープに溶け込んだ玉ネギやジャガイモなどが引き立てあう優しい味わい。厚切りチャーシューやメンマも絶品だ。
審査員レビュー
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かずま
食べ応えがありながら罪悪感がない、理想的なベジポタ系。多彩な個性派メニューまで引き出しの多い店です。