麺屋 永太「ラーメン（並盛）」
- 2024 TRY名店部門 MIX 3位
- 2023 TRY名店部門 MIX 5位
- 2022 TRY名店部門 MIX 2位
- 2021 TRY名店部門 MIX 8位
- 2020 TRY名店部門 MIX 9位
※写真および値段は受賞時のものになります。
豚肩ロースのチャーシューで食べ応え抜群の、満足度の高い一杯。麺は無料で中盛（250g）に変更できる。麺／150g、自家製麺
現在休業中、2025年に再開予定の、地域で愛される人気店。動物系と魚介系、双方の魅力が存分に生かされたスープは、店内の巨大な圧力寸胴で炊かれている。まろやかでコクがある味わいに、自家製麺がベストマッチ。カエシの風味や油の香味も、絶妙なアクセントを加える。
審査員レビュー
-
かずま
-
しらす
滑らかな動物系のコクに芳香な魚介系の風味を重ねたスープに、ハリのある自家製麺。同門の中でも明確な個性と魅力を確立しています。
マイルドなコクを湛えたスープと、無心ですすりたくなる自家製麺。動物系×魚介系スープの魅力を分かりやすく伝えてくれる名作です。