らぁめん ご恩
- 2022 TRY新店大賞 総合5位
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旨みたっぷりの鶏清湯を心地よいおもてなしと共に
スープの軸は、コラーゲンの塊ともいうべき力強い鶏清湯。「滋味深く、旨みがたっぷり詰まったスープは、惚れ惚れする味わいだ」（いけ麺）。「美味しいのは当たり前。家族で来ても入りやすい、居心地のいい店を目指しています」と店主。「味はもちろん、一杯一杯実直にラーメンと向き合う姿勢」（田中）も評価を集め、同部門にランクインを果たした。
らぁめん ご恩の店舗情報
店舗情報
- 住所
- 東京都中野区大和町1-13-7
- 営業時間
- 11:00～15:00（スープがなくなり次第終了）
- 休日
- 火、第2・4水
- 席
- カウンター4席、テーブル4席
- アクセス
- 西武新宿線野方駅南口より徒歩9分
- 駐車場
- なし
- 通販
- なし
- テイクアウト
- なし
※店舗情報は取材時のものです。店舗側の都合により変更になる可能性があります。事前に店舗や店主公式SNS等で確認することをおすすめします。
店主
店主
大澤 剛
元は中華料理の料理人。その後、2002年にラーメン店を多摩エリアに開業。人気店に育て上げた経歴を持つ。
