らぁ麺 松しん
- 2024 TRY新店大賞 総合3位
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名店『支那そばや』のDNAを受け継ぐ期待の新店
「『支那そばや』の出身らしく、店内にも丼の水面にも適度な緊張感が漂っている」（しらす）。「職人然とした所作の美しさと空間作りから、『美味しいものを出すぞ！』という気概が伝わってくるものの、ピリついた雰囲気はなく、地元から長く愛されるお店になりそうな予感」（レイラ）。すでに朝の5時から大にぎわい。「早朝からこんなにも美味しいラーメンが食べられるなんて、本当に幸せです！」（青木）。
らぁ麺 松しんの店舗情報
店舗情報
- 住所
- 神奈川県横浜市鶴見区潮田町2-87-3
- 営業時間
- 5:00～9:00、11:00～15:00
- 休日
- 月、ほか不定 （Instagramを要確認）
- 席
- カウンター10席
- アクセス
- JR京浜東北線ほか鶴見駅東口より徒 歩15分
- 駐車場
- なし
- 通販
- なし
- テイクアウト
- なし
※店舗情報は取材時のものです。店舗側の都合により変更になる可能性があります。事前に店舗や店主公式SNS等で確認することをおすすめします。
店主
店主
松村慎平
TV番組『ガチンコラーメン道』にハマり、佐野実氏に弟子入り。『支那そばや』では新店舗の立ち上げにも携わった。ラーメンの職人歴は7年。和食の道でも7年腕を磨いた経歴を持つ。
