亀戸煮干中華蕎麦 つきひ「中華蕎麦」
- 2020 TRY名店部門 にぼし 9位
※写真および値段は受賞時のものになります。
この淡麗な煮干しラーメンのほか、インパクト大の濃厚ドロ系「濃厚蕎麦」もラインナップ。麺／130g、三河屋製麺
2018年のオープン時に新人賞にぼし部門2位を獲得した店が、2020年は名店部門で堂々入賞。一口目からガツンと煮干しを感じられるスープは、千葉県産のウルメ干しがメイン。エグみが出ないように綿密な温度管理のもと、じっくり炊き上げている。
審査員レビュー
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青木
- 店舗名
- 亀戸煮干中華蕎麦 つきひ
- 住所
- 東京都江東区亀戸5-13-2 スクエア三報ビル1F 亀戸横丁内 104区画
- アクセス
- JR総武線亀戸駅北口より徒歩2分
中華蕎麦は力強くもクセを抑えたあっさり仕様。3年目と新しいお店ながら、煮干しラーメンの人気店として確固たる地位を確立しました。