自家製中華そば としおか
- 2021 TRY大賞 総合6位
- 2020 TRY大賞 総合4位
1/3
2年連続名店MIX部門、つけ麺濃厚部門で2冠達成。この2ジャンルにおいてオリジナリティを追求し続ける技量の高さに驚嘆。店主が真摯にラーメンと向き合う姿に多くのファンが魅了されている。
審査員レビュー
-
青木
-
田中
オリジナリティある味を紡ぎ出す、店主の技量の高さには驚嘆します。
自家製中華そば としおかの店舗情報
店舗情報
- 住所
- 東京都新宿区弁天町20-102
- 営業時間
- 11:00～14:00（材料なくなり次第終了）
- 休日
- 日、木
- 席
- カウンター8席
- アクセス
- 地下鉄東西線早稲田駅1番出口より徒歩5分
- 駐車場
- なし
- 通販
- なし
- テイクアウト
- なし
※店舗情報は取材時のものです。店舗側の都合により変更になる可能性があります。事前に店舗や店主公式SNS等で確認することをおすすめします。
店主
店主
名店『べんてん』（高田馬場で閉店後、2016年に成で復活）の志を受け継ぎ、2015年に早稲田に開業。店内はカウンターのみ8席だがスペースには余裕がある作り。常に行列ができる人気店だ。
店前の長い行列の先に待っているのは、美味しいラーメンやつけ麺でお腹いっぱいになるという幸福。“どのメニューを食べるか”という悩みはつきまといますが、それもまた幸福なのです。