博多長浜らーめん田中商店「らーめん」
- 2023 TRY名店部門 とんこつ 8位
- 2022 TRY名店部門 とんこつ 5位
- 2021 TRY名店部門 とんこつ 6位
- 2020 TRY名店部門 とんこつ 10位
- 2019 TRY名店部門 とんこつ 7位
※写真および値段は受賞時のものになります。
豚のゲンコツや頭などを使った濃厚なスープは、レンゲを持つ手が止まらないこと必至！ 麺／100g、トリオ製麺
東京で味わえる博多系の中で、屈指の実力を誇る。4本の寸胴を循環させて作る呼び戻しの技術を用いたスープは、豚骨の旨みが凝縮された厚みのある味わいとなっている。合わせる麺は、博多から取り寄せた極細麺を使用。チャーシューの完成度も素晴らしく、満足度の高い一杯となっている。
審査員レビュー
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田中
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まろ
行き過ぎない味の安定感が抜群。本場のとんこつラーメンを超えた一杯と言っていいでしょう。
- 店舗名
- 博多長浜らーめん田中商店
- 住所
- 東京都足立区一ツ家2-14-6（※現在は移転）
- アクセス
- つくばエクスプレス六町駅A1出口より徒歩13分
都内における純とんこつの頂点に君臨する名店。あくまで豚骨を主役に据えるブレなさがいい。