ラーメン濱野家「ラーメン（並）」
- 2024 TRY名店部門 とんこつ 6位
- 2023 TRY名店部門 とんこつ 3位
- 2022 TRY名店部門 とんこつ 8位
- 2021 TRY新人賞部門 とんこつ 3位
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※写真および値段は受賞時のものになります。
モチモチの麺がスープによくからむ至福の一杯。スモーキーな豚もものチャーシューも美味。麺／160g、酒井製麺
創業以来継ぎ足しながら作るスープは、さらに進化。とんこつと鶏ガラの双方から出るダシの味を大事に、上質で濃厚なコクを引き出している。家系らしい醤油ダレの骨太で濃厚な味わいながら、後味がすっきりと洗練された一杯。ご飯との相性もよい。
審査員レビュー
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尾瀬
家系という型が大好きな私でも、『濱野家』には型破り的な凄みを感じる。脳天に突き刺さる旨みが忘れられません。