【ラーメン当てクイズ】写真でわかる？人気店の推しの一杯！第1回は三ノ輪駅すぐの名店
ラーメン好きのあなたに挑戦！1枚の写真から「どの店の、どの一杯か」わかりますか？登場するのは東京・神奈川・千葉・埼玉の人気店や隠れた名店。正解を知ったら、きっと食べに行きたくなるはず！
ヒント
今日の一杯は、醤油ラーメン界のトップランナーとして知られる名店の代表作です。
TRYラーメン大賞では殿堂入りを果たしたうえで、しょうゆ部門にて4連覇を達成。全国の醤油ラーメン好きから圧倒的支持を集めています。
スープは、比内地鶏・山水地鶏・淡海地鶏といった地鶏を贅沢に用いた“水鶏系”で、
炊き方・温度・時間を見直すことで、鶏の滋味と醤油ダレのキレがより鮮明に立ち上がるようブラッシュアップされています。
麺は北海道産小麦「はるきらり」をブレンドした細麺で、しっとり滑らかで、すすり心地が非常に良いのが特徴。
白ネギ・豚バラチャーシューの配置まで一切の隙がなく、どこを切っても完成度の高い一杯です。
さらにこの店は、ミシュランガイド東京でビブグルマンに選出され、食べログ「ラーメン百名店」にも複数回選ばれている実力派。
お店は東京メトロ日比谷線・三ノ輪駅から徒歩すぐの場所にあり、行列が絶えないことでも有名です。
さあ、この醤油ラーメンの王者とも言われる一杯、あなたは当てられますか？
答え
正解は、《ラーメン屋 トイ・ボックス》の「醤油ラーメン」です！
東京都荒川区東日暮里に店を構える名店で、比内地鶏・山水地鶏・淡海地鶏を用いた純度の高い鶏スープと、複数の醤油を組み合わせたタレが生み出す“水鶏系醤油”の最高峰。
TRY大賞しょうゆ部門での4連覇、ミシュラン掲載、百名店常連という実績は伊達ではなく、序盤から終盤まで旨味の広がりが変化し続ける奥深い味わいは、多くのラーメンファンを魅了し続けています。
細麺の茹で加減、薬味の切り方にいたるまで緻密に作り込まれた、まさに“醤油ラーメン界のキング”。未食の方はぜひ訪れてみてください。
