SORANOIRO
- 2019 TRY大賞 総合4位
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本店では淡麗かつ正統のしょうゆラーメンのほか、ベジタブル系のサブメニューが注目を浴びる。2015年には東京駅の新店で、卵や乳製品を使用しないビーガンメニューを発表。2016年には京橋店をオープン、TRY新人賞とんこつ部門の第1位に輝いた。2017年には浅草橋に新店を、2019年には池袋にラーメン食堂をオープンして話題に。
※掲載住所は現在『そらのいろ 麹町本舗』として営業中
審査員レビュー
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しらす
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レイラ
新店オープンやリニューアルごとに進化し続けています。店主の「ラーメンを広めよう」という志と活動が、結実しつつありますね。
SORANOIROの店舗情報
店舗情報
- 住所
- 東京都千代田区平河町1-3-10 ブルービル 本館1B
- 営業時間
- 11:00〜15:00、18:00〜21:00
- 休日
- 土・日・祝
- 席
- カウンター 8席、テーブル9席
- アクセス
- 地下鉄有楽町線麴町駅1番出口より徒歩4分
- 駐車場
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- 通販
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- テイクアウト
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※店舗情報は取材時のものです。店舗側の都合により変更になる可能性があります。事前に店舗や店主公式SNS等で確認することをおすすめします。
店主
店主
宮崎千尋
ラーメンに魅せられ、高校時代から食べ歩きをスタートさせた。2011年に独立し、2013年には2号店をオープン。業界の風雲児として活躍。
ベジソバやビーガンなど、従来のラーメンの固定観念にとらわれない一杯への挑戦を続けています。