Ramen Break Beats
- 2022 TRY新店大賞 総合6位
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最高級の国産食材で作る至高のしょう油ラーメン
料理人として多彩な経歴を持つ店主が、鶏の旨みを押し出した香り高いしょう油ラーメンを作り上げた。節類も旨み調味料も不使用ながら、ふくよかな余韻がいつまでも続く。「異ジャンルからの参入でありながら、しょう油・しお・つけ麺、どれを取ってもハイレベルで、今後の成長も楽しみ」（まろ）
Ramen Break Beatsの店舗情報
店舗情報
- 住所
- 東京都目黒区目黒4-21-19
- 営業時間
- 11:00～15:30
- 休日
- 月、第1・3火
- 席
- カウンター7席
- アクセス
- 東急東横線祐天寺駅東口1より徒歩13分
- 駐車場
- なし
- 通販
- なし
- テイクアウト
- なし
※店舗情報は取材時のものです。店舗側の都合により変更になる可能性があります。事前に店舗や店主公式SNS等で確認することをおすすめします。
店主
店主
柳瀬拓郎
和食やイタリアン、フレンチなどで、15年間腕を磨いた料理人。DJとして活動していた経歴もあり。
